STORMFLODERNE DER
SATTE SPOR I DANMARK
Danmark er i sammenligning med mange andre lande ikke særlig udsat for naturkatastrofer, på nær stormfloder, hvor de meget ekstreme er meget sjældent forekommende. I mange år har de fleste, der bor ud til havet, især til Østersøen, levet i lykkelig overbevisning om, at de var sikre. Det var de da også i mange år, da det er lang tid siden, at meget kraftige historiske stormfloder i 1625, 1872 og 1904 ramte fra øst og skabte store ødelæggelser, dødsfald og oversvømmelser.
RELEVANT NU OG I FREMTIDEN
Havet stiger, og virkningen af en given stormflod bliver derfor værre i fremtiden. Det er sikkert, at vi igen kommer til at opleve meget kraftige stormfloder.
UDKOMMER 12. NOVEMBER
Kom væk fra de kendte gader og dyk ned i Tokyo, som lokalbefolkningen kender den. En fascinerende blanding af moderne design, mad i verdensklasse, betagende naturlig skønhed og en dyb kulturarv. Oplev en lokal rundvisning i byen, og lær om Tokyos historie, besøg det ældste buddhistiske tempel, oplev et traditionelt badehus, sento, eller nyd farverne og dramaet i en klassisk no-teaterforestilling. Sideløbende med historien kan du udforske det moderne Tokyo med dets livlige og lækre streetfood-scene, banebrydende arkitektur og design samt de oversete, rolige steder at slappe af.
Der er et kapitel for hvert af byens kvarterer, med kort, gåture og lister over de vigtigste seværdigheder. Uanset om du planlægger en rejse, allerede har været afsted og ønsker et minde om byen, eller blot sidder derhjemme og længes efter at være et andet sted, er dette den perfekte bog for dig.
Bogen er forsynet med kort og giver et fint overblik over de forskellige kvarterer i Tokyo, så du bedre kan lære dem at kende.
De flotte opslagssider er opdelt i emner, så du bedre kan opdage, møde og forstå Japans berømte hovedstad.
Der er oversigter over hovedstadens vigtigste og mest berømte steder og seværdigheder, som er værd at se under dit ophold i Tokyo.
Med forslag til gåture, så du i ro og mag kan gå på opdagelse i de forskellige kvarterer og opdage dem fra forskellige synsvinkler.
Udkommer 12. november.
Bogen er ment som inspiration til farver, sundhed og livsglæde i måltiderne. Undervejs vil du blive guidet til viden om, hvordan forskellige farver påvirker dit velbefindende og din vitalitet, og du vil få inspiration til at tilføje mange farver til dine måltider. At få flere farver på tallerkenen er nemmere, end du måske tror, og det er ikke en speciel diæt, så alle kan være med.
Der er en introduktion til hver farvekategori og de egenskaber, som den enkelte farve bidrager med. Dernæst følger bogens opskriftdel, som indeholder retter med et væld af forskellige farver i ét enkelt måltid eller i kombinationen af måltider over dagen. Som ernæringsterapeut står jeg inde for, at alle retter har høj næringsværdi, smager godt og vil vække appetitten.
Opskrifterne kræver ikke de store indkøb, de er simpelt bygget op og lette at gå til. Der er flere end 65 opskrifter, og de omfatter alt fra morgenmad til hovedretter med grønt, fisk, fjerkræ og kød, forskelligt tilbehør samt ost, søde kager og desserter.
Det er næringsrig og farvestrålende mad med masser af grønt, som også beskytter klimaet og vores jord. Du kan skifte råvarer og urter ud, så du netop får den farvesammensætning, du ønsker, og så det passer til, hvad du har i køleskabet og køkkenskabet. Derved undgås madspild, og den bæredygtige tankegang tilgodeses.
Anne van der Merwede: er uddannet ernæringsterapeut og har i mere end 20 år arbejdet med kost og ernæring. Hun har fingeren på pulsen omkring de nyeste råvarer, nye trends, og hvilke råvarer der er nemme at få fat i.
Anne har stor faglig viden om, hvordan sund og velsmagende mad medvirker til at få en velfungerende krop. Hun har tidligere skrevet ’En sund kvindekrop’ (2021) og ’Mad i fad’(2021).
Når de første brændenældeblade pibler frem, starter en ny sæson i naturens spisekammer.
Saft og syltning er en smuk og inspirerende opskriftsbog fyldt med over 100 opskrifter på alt, hvad hjertet begærer af muligheder med ting og sager fra naturens spisekammer hele året rundt.
✔️ Naturlige ingredienser som du selv kan samle
✔️ Smukke fotos af Linda Lomelino
✔️ Skrevet af konditor My Feldt, kendt for sin legende tilgang til smag og råvarer
Med denne bog i hånden er det nemt at komme i gang med saft og sylt på naturens præmisser – en sanselig og bæredygtig måde at bringe naturens smage ind i dit køkken.